AULAS-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND

Chef Marcelo no Atelier Gourmand

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada dia um chef diferente apresenta a sua cozinha particular. Você almoça uma entrada, prato principal, sobremesa, uma taça de vinho e água, e de quebra, aprende a preparar algumas etapas da comida que está degustando, além de ganhar a apostila com todas as receitas.

Nesta primeira programação, o chef Marcelo Rodrigues vai estar esquentando suas panelas lá na escola todas as terças-feiras. E no mês de maio vocês poderão degustar: “Patê de foie com cebolas carameladas no vinho Madeira, com salada verde, cesta de pães e torradas”.

Patê de foie

“Lombo de cordeiro grelhado com risoto de legumes verdes (aspargos, fava verde, ervilha torta, brócolis e espinafre) ao pesto de hortelã”.

Lombo de cordeiro grelhado com risoto de legumes verdes ao pesto de hortelã

E a sobremesa é feita em segundos pelo chef na frente dos alunos/comensais: “Sorbet instantâneo de framboesas com champanhe”. Confira a receita e foto aqui: https://cumbucacheia.wordpress.com/2009/09/16/desandou-o-caldo/

O tempo é curto, a aula começa às 12:30 hs e acaba às 13:30 hs pontualmente. Mas dá para comer, aprender e o mais bacana: conhecer gente com as quais você compartilha ideias e risadas à mesa. E gente bacana, que gosta de comer bem, cozinhar e se divertir.

Vai lá conferir:

Atelier Gourmand
Rua Bela Cintra, 1783 – Jardins – São Paulo
Tel: (11) 3060-9547

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Comments
One Response to “AULAS-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND”
  1. Rack disse:

    Que legal Marcelo! poder voltar onde tudo começou…Parabéns mano, muito sucesso pra vc. beijão.

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