SANDUICHARIA GOURMAND – AULA NO ATELIER 25/04/2011

Na última segunda-feira à tarde, logo depois do feriado de Páscoa, o workshop mais procurado no Atelier Gourmand foi a “Sanduicharia Gourmand”. Os alunos tiveram a oportunidade de aprender técnicas e dicas para transformar sanduíches e lanches em uma festa bacana e informal ou piquenique. O Chef Marcelo Rodrigues passou a experiência que tem em … Continue lendo

ATELIER GOURMAND AULA-ALMOÇO 18 DE JANEIRO DE 2011

AULA-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND JANEIRO/2011

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

PÉROLA NEGRA

Há algum tempo venho fazendo alguns testes com marzipã. Essa pasta de amêndoas e açúcar de confeiteiro com um toque de essência sempre me fascinou pelo seu sabor, textura e versatilidade, pode ser moldada em qualquer formato. Um fudge também fez parte de meus experimentos nos últimos tempos. O fudge é uma espécie de brigadeiro, … Continue lendo

AULA-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND 14/12/2010

CADA SEMANA UM NOVO CARDÁPIO

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

NOVO CARDÁPIO AULA-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

AULA-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND – NOVEMBRO/2010

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

ALMOÇO MAIS DIVERTIDO

Assista ao vídeo e veja como pode tornar o seu almoço mais divertido acompanhando toda a preparação, dicas  e montagem dos pratos. O tempo é curto, a aula começa às 12:30 hs e acaba às 13:30 hs pontualmente. Mas dá para comer, aprender e o mais bacana: conhecer gente com as quais você compartilha ideias … Continue lendo

AULA-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND – OUTUBRO/2010

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

AULAS-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND – SETEMBRO/2010

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo

AULAS-ALMOÇO NO ATELIER GOURMAND – AGOSTO/2010

O Atelier Gourmand sempre foi pioneiro no ensino da boa gatronomia. Fundado em 1999, já ministrou mais de 4000 workshops, contando com o participação e experiência de mais de 250 chefs renomados do Brasil e exterior. Agora surge com mais uma novidade para gourmets dedicados e sem tempo, as aulas-almoço. De segunda-feira à sexta-feira, cada … Continue lendo